Agricultura Familiar e Alimentação Saudável
A agricultura familiar desempenha um papel importante na promoção da alimentação saudável e da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no Brasil. Além de produzir grande diversidade de alimentos in natura e minimamente processados, esse modelo de produção fortalece os circuitos locais de abastecimento, favorece a economia regional e amplia o acesso da população a alimentos mais frescos e nutritivos. Políticas públicas voltadas à agricultura familiar contribuem…
Insegurança Alimentar no Brasil
A insegurança alimentar é um problema de saúde pública e representa a violação do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), caracterizando-se pela dificuldade ou impossibilidade de acesso regular e permanente a alimentos em quantidade e qualidade suficientes, sem comprometimento de outras necessidades essenciais. No Brasil, a insegurança alimentar está relacionada com desigualdades socioeconômicas, como à pobreza, desemprego, baixa escolaridade e às disparidades regionais, afetando principalmente famílias…
SISAN – Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional
O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) foi criado pela Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006, conhecida como Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN), com o objetivo de garantir o Direito Humano à Alimentação Adequada no Brasil. O sistema busca articular políticas, programas e ações voltadas à promoção da segurança alimentar e nutricional, envolvendo a participação conjunta do governo…
O excesso de peso infantil e suas repercussões durante a infância
A transição nutricional é caracterizada por mudanças no perfil nutricional e alimentar da população. No Brasil, essa transição também foi identificada nas últimas décadas, sendo evidenciada pela redução da desnutrição e pelo aumento da prevalência do excesso de peso (sobrepeso, incluindo obesidade) entre a população, repercutindo também no estado nutricional de crianças e adolescentes brasileiros. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), estimou-se que 37 milhões…
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