Guia Alimentar para a População Brasileira: por que ele é essencial para os profissionais da APS?
O Guia Alimentar para a População Brasileira (GAPB) é um documento oficial que traz um conjunto de informações e recomendações sobre alimentação adequada e saudável, respeitando as diferenças socioculturais e regionais existentes no país com o objetivo de promover a saúde. Apresenta uma linguagem clara e objetiva, direcionada a informar à população brasileira em geral. O GAPB faz parte da Promoção da Alimentação Adequada e Saudável,…
O que é a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)?
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) surgiu em 1999, por meio do Ministério da Saúde, com o objetivo de concretizar políticas públicas voltadas à proteção e à promoção dos direitos humanos à alimentação e à saúde. Em 2011, houve a atualização da PNAN, devido à transição nutricional do país, caracterizada pelas mudanças do perfil nutricional e do padrão alimentar da população brasileira. A modificação…
O que você precisa saber sobre alimentação no Carnaval?
O Carnaval brasileiro é uma festividade popular reconhecida mundialmente, envolvendo diferentes aspectos culturais e sociais do país. Sua origem se dá no período da colonização brasileira, sendo herança do entrudo português, que era praticado principalmente pelas pessoas escravizadas da época, ganhando também elementos da cultura africana no século XX. Com o passar dos anos, houve maior popularização do carnaval entre as regiões brasileiras, o que possibilitou…
Marcadores de consumo alimentar: a ferramenta do SUS para avaliar a dieta na APS
O consumo alimentar saudável é identificado como um fator determinante para a saúde de um indivíduo em todas as fases da vida. A alimentação é necessária para o fornecimento de energia ao corpo, possibilitando que o organismo desempenhe suas funções de maneira adequada. Desse modo, a má nutrição torna-se um risco à saúde, já que está associada a maior prevalência de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT),…
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